Crochete de Cartofi cu Branza

Ingrediente:

500 g cartofi

70 g unt

200 g branza telemea

3 oua

20 g drojdie

250 ml ulei

Faina

Sare

 

Mod de preparare:

Coaceti intai cartofi pe care mai apoi ii faceti piure consistent cu unt.

Adaugati drojdia, sare dupa gust si branza telemea data pe razatoare.

Adugati mai apoi si abbusurile battue spuma in prealabil.

La sfarsit adaugati faina cat sa formati un aluat potrivit de tare pe care il lasati sa creasca la o temperatura putin mai ridicata decat teperatura camerei.

Dup ace aluatul a crescut, intindeti o foaie cu o grosime de aproximatix 1 cm si cu ajutorul unui pahar decupati crochetele.

Lasati din nou aluatul decupat sa creasca si dupa ce au crescut le prajiti in ulei incins.

Aceste crochete trebuie servite calde cu cascaval ras presarat deasupra.

Sunt foarte delicioase si va vor placea cu siguranta!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *