Sos de Portocale

Ingrediente:

2 portocale

200 g zahar

3 galbenusuri

300 ml vin alb

½ lamaie

 

Mod de preparare:

Luati o portocala si dati coaja acesteia pe razatoare. Coaja obtinuta o stoarceti obtinand in acest fel cateva picaturi de esenta de portocale.

Stoarceti apoi sucul de la cele doua portocale si strecurati-l de pulpa si eventuali samburi.

Galbenusurile le bati mai apoi spuma impreuna cu zaharul si adaugati putin cate putin sucul de portocale, vinul alb si zeama de lamaie.

Puneti compozitia rezultata in baie de apa si lasati sa scada incet pana cand se va incepe sa se ingroase.

Ridicati apoi de pe foc si continuati sa amestecati timp de cateva minute, pana cand sosul de va racori.

Lasati apoi sa se raceasca timp de cateva ore, dupa care puteti servi.

Acest sos poate fi folosit la insiroparea diferitelor tipuri de blaturi de prajituri, in cazul in care aveti nevoie de un desert cu aroma de portocale.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *