Sos Remoulade

Ingrediente:

50 g unt

50 g faina

2 lingurite otet

Sare

Piper

1 galbenus fiert

1 galbenus crud

1 lingurita mustar

2 lingurite ulei

 

Mod de preparare:

Din unt si faina preparati un sos alb pe care il stingeti cu o cescuta de apa rece.

Dupa ce fierbeti sosul, il ridicati de pe foc,  amestecati bine in el sa se racoreasca putin, apoi ii adaugati otetul, sarea si piperul dupa gustul dumneavoastra.

Separat, mestecati cele doua galbenusuri cu mustarul si uleiul turnat putin cate putin pentru a nu se taia si apoi amestecati cu sosul preparat anterior care intre timp s-a racit foarte bine.

Rezultatul final va fi o maioneza foarte fin ape care o veti putea servi alaturi de diferite tipuri de legume.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *