Salata Calda de Legume

salatacaldadelegume

 

 

Este o salata cu un gust neasteptat de bun, avand in vedere ca ingredientele in  sine nu creeaza cine stie ce asteptari, mai ales pentru cei ce nu le prefera neaparat.

 

Ingrediente:

1 buc de 500 g broccoli

4-5 morcovi

1 telina

2 fire usturoi verde

2 linguri mustar de masa dulce (preferabil mustar dijon)

3 linguri otet de mere

1 lingura ulei de masline

sare

piper

 

Modalitate de preparare:

Puneti legumele la fiert.

Dupa 5 minute din momentul in care dau in clocot, scoateti broccoli.

Restul legumelor le lasati sa fiarba in continuare pana in momentul in care se pot patrunde usor cu furculita.

Morcovul si telina puteti sa le coaceti si in cuptor deoarece vor avea un gust mult mai bun.

Taiati marunt usturoiul si amestecati bine impreuna cu uleiul de masline, otetul de mere, mustarul, sarea si piperul, timp de 2-3 minute.

Pentru asamblarea salatei, desfaceti broccoli in buchetele mici si puneti intr-un bol de salata.

Taiati fasii subtiri morcovul si telina si puneti in bol impreuna cu buchetelele de broccoli.

Adaugati peste legume dressing-ul cu usturoi si amestecati toate componentele.

Serviti cu placere!

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *