Green Curry cu Fructe de Mare

IMG_5387

Persoanele care prefera sa consume cat mai des fructe de mare vor fi incantate cu siguranta de reteta de mai jos.

 

Ingrediente:

300 g scoici

200 g creveti

un plic de pasta green curry(80 g, il gasiti in auchan)

2 cutii lapte de cocos

3 fire cepa verde

un ardei iute verde

o vanata

o mana de frunze coriandru, sau patrunjel daca nu gasiti

ulei

sare

orez simplu fiert

 

Modalitate de preparare:

Intr-un wok, puneti doua linguri ulei de floarea soarelui si cand e incins puneti pasta de curry pentru 1-2 minute.

Adaugati apoi ceapa verde tocata fin, ardeiul iute si vanata curatata si taiata cubulete. Presarati sare dupa gust.

Caliti pana isi schimba culoarea si apoi turnati laptele de cocos si lasati sa clocoteasca pana se fierbe vanata.

Daca vi se pare prea gros continutul puteti sa-l diluati cu putina apa.

Adaugati apoi scoicile si crevetii dezghetati in prealabil (sau opariti 2-3 minute daca le-ati luat proaspete) si lasati sa clocoteasca 2-3 minute.

La final adaugati coriandru/patrunjel proaspat.

Puteti sa il consumati ca atare sau impreuna cu orez fiert simplu.

Enjoy!

 

 

 

Banana Bread

bananabread1

Ingredientele de mai jos sunt pentru doua forme de chec, pentru ca doar una nu e niciodata suficienta J.

Ingrediente:

250 g unt 82%

350 g zahar

6 banane medii bine coapte

4 oua

500 g faina

100 g ciocolata sau fulgi ciocolata

100 g migdale

un praf bicarbonat de sodiu

20 g zahar pudra

 

Modalitate de preparare:

Untul moale il amestecati impreuna cu zaharul, ouale , faina, bicarbonatul si bananele, in ordinea mentionata.

Adaugati ciocolata taiata grosier, la fel si migdalele prajite putin inainte.

Amestecul rezultat il turnati in doua tavi de chec, in care ati pus in prealabil hartia de copt.

Hartia de copt o puteti umezi si mototoli usor, pentru a se aseza mai bine in tava.

Decorati cu zahar pudra si bucatele de banana dupa care introduceti in cuptor pentru 40 minute la 200 grade.

Banana bread e similara clasicului chec, dar mult mai versatila si aromata.