Green Curry cu Fructe de Mare

IMG_5387

Persoanele care prefera sa consume cat mai des fructe de mare vor fi incantate cu siguranta de reteta de mai jos.

 

Ingrediente:

300 g scoici

200 g creveti

un plic de pasta green curry(80 g, il gasiti in auchan)

2 cutii lapte de cocos

3 fire cepa verde

un ardei iute verde

o vanata

o mana de frunze coriandru, sau patrunjel daca nu gasiti

ulei

sare

orez simplu fiert

 

Modalitate de preparare:

Intr-un wok, puneti doua linguri ulei de floarea soarelui si cand e incins puneti pasta de curry pentru 1-2 minute.

Adaugati apoi ceapa verde tocata fin, ardeiul iute si vanata curatata si taiata cubulete. Presarati sare dupa gust.

Caliti pana isi schimba culoarea si apoi turnati laptele de cocos si lasati sa clocoteasca pana se fierbe vanata.

Daca vi se pare prea gros continutul puteti sa-l diluati cu putina apa.

Adaugati apoi scoicile si crevetii dezghetati in prealabil (sau opariti 2-3 minute daca le-ati luat proaspete) si lasati sa clocoteasca 2-3 minute.

La final adaugati coriandru/patrunjel proaspat.

Puteti sa il consumati ca atare sau impreuna cu orez fiert simplu.

Enjoy!

 

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *