Salata cu Broccoli si Dressing de Mustar

salatabroccolidm1

Fiindca e vara si preferam mese mai usoare, insa pline de gust, salatele sunt cea mai la indemana alternativa. Dressingul cu mustar boabe are un gust extraordinar de bun si pune in valoare fiecare leguma din salata.

 

Ingrediente:

o capatina de broccoli 500g

o ceapa mare verde

2 tije de telina

4-5 rosii mari

3-4 castraveti

10 masline

sucul de la jumatate de lamaie

1 lingura otet de mere

sare

2 linguri ulei de masline

1 lingura mustar frantuzesc

 

Modalitate de Preparare:

Broccoli il clocotiti in apa cu sare timp de 5 minute.

Ceapa o taiati marunt si o amestecati cu otetul si cu sarea.

Adaugati apoi restul legumelor taiate grosier si buchetelele mici de broccoli.

Separat, amestecati sucul de la jumatate de lamaie cu mustarul si uleiul de masline.

Turnati dressing-ul peste salata si amestecati sa ajunga sa fie uniform peste tot.

Eu am servit cu cateva de felii de urda alaturi si a fost delicios.

salatabroccolidm2

Pofta buna!

 

Placinta cu Branza

placintabranza1

Ce poate fi mai bun decat o bucata de placinta cu branza calda si un pahar de iaurt sau o cupa de inghetata de vanilie?

E o intrebare retorica, asa  ca nu are sens sa stati pe ganduri pentru ca ingredientele sunt la indemnana oricui iar modul de preparare este foarte usor..si va garantez ca in maxim 45 minute, cu tot cu coacere veti obtine un desert indragit de toata familia.

 

Ingrediente:

Pentru aluat:

5 oua

6 linguri de zahar

3 linguri de ulei

150 ml lapte

200 g faina

1 praf de copt

esenta de vanilie

 

Pentru umplutura:

1 kg branza de vaci

3 oua

5 linguri zahar

2 linguri de smantana

1 lingura de faina

 

Modalitate de Preparare:

Incepeti cu aluatul. Separati albusurile de galbenusuri. Galbenusurile le bateti cu zaharul pana se albesc. Adaugati uleiul, laptele, faina , praful de copt si vanilia si la final albusurile batute spuma.

Umplutura o preparati amestecand toate ingredientele pana obtineti o crema fina. Daca vi se pare prea densa adaugati 2-3 linguri de lapte.

Intr-o tava tapetata cu hartie de copt turnati toata compozitia de aluat.

Deasupra o puneti pe cea de branza, aluatul va creste si va ingloba branza, si introduceti la cuptor la 200 de grade pana se rumeneste frumos deasupra.

placintabranza2

Savurati in tihna!