Rulada cu Carne si Ciuperci

ruladacarneciuperci

Daca doriti un aperitiv foarte satios, care poate substitui si un fel principal alaturi de o salata, aceasta rulada e o alegere excelenta.

 

Ingrediente:

1 kg ciuperci champignon

300 g carne tocata condimentata sau pasta de mici

4 oua

300 g branza sarata sau branza de burduf

1 lingura cimbru uscat

sare

2 linguri de ulei

marar pentru decorat

 

Modalitate de Preparare:

Ciupecile le opariti bine. Intr-o tigaie puneti ulei si cimbru, adaugati ciupercile, pe care le taiati in doua ,nu le maruntiti si caliti timp de 5 minute.

Adaugati branza rasa si dati de pe foc.  Sarati, dupa gust.

Intr-o tava de chec, acoperita cu hartie de copt, puneti carnea tocata si tapetati cu ea, de jur-imprejur peretii tavii.

Turnati apoi amestecul de ciuperci cu branza.

Bateti ouale cu putina sare si turnati peste compozitia din tava.

Decorati cu marar verde si introduceti in cuptorul preincalzit la 200 de grade.

Lasati-o timp de 30-40 de minute, pana e rumenita si bine inchegata.

Se serveste a doua zi, dupa ce se raceste bine si poate fi feliata.

Pofta buna!

ruladacarneciuperci1

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *