Dovlecei Pane

dovleceipane1

In perioada aceasta incerc sa profit cat mai mult de legumele proaspete care se gasesc in comert, motiv pentru care am decis zilele trecute sa prepar urmatoarea reteta de dovlecei pane. Este o reteta care se gateste in mai putin de o ora iar preparatul final este atat de delicious cat este si simplu de preparat.

 

Ingrediente:

2 dovlecei medii

3 oua

3-4 linguri faina alba

sare

ulei pentru prajit

apa rece

 

Modalitate de Preparare:

Spalati si curatati dovleceii.

Taiati apoi dovleceii in felii de grosimea unui deget si ii asezati pe un un platou.

Ii presarati cu putina sare pe o parte, dupa care ii intoarceti si ii sarati si  pe cealalta parte.

dovleceipane2

Ii lasati sa stea aproximativ 15 minute astfel incat sarea sa isi faca efectul si sa inmoaie putin dovleceii.

In acest timp preparati “aluatul” pentru pane.

Spargeti ouale intr-un bol si le bateti cu putina sare, ca pentru omleta.

Adaugati apa si 3-4 linguri faina alba si amestecati. Trebuie sa obtineti un aluat de consistenta celui pentru clatite.

Puneti ulei la incins intr-o tigaie antiaderenta si cand uleiul s-a incins, puneti feliile de dovlecei date prin amestecul de oua.

Prajiti dovlecei pe ambele parti pana cand capata o culoarea aurie, le scoateti si le asezati pe un platou sau gratar acoperit cu prosoape de hartie.

Puteti servi dovleceii pane si cat sunt calzi (nu fierbinti) dar si dupa ce s-au racit.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *