Clatite cu Branza Sarata

clatitebranzas1

Reteta de clatite cu branza sarata este una din acele retete pe care aleg sa le fac atunci cand am nevoie de un desert care poate fi preparat intr-un timp scurt.  Lipsa de complexitate a acestei retete o face perfecta pentru aceste momente.

Ingrediente:

Pentru Aluatul de Clatite:

3 oua

5 linguri ulei

3 plicuri zahar vanilat

esenta de lamaie

apa minerala

faina

ulei pentru prajit

Pentru Umplutura de Branza:

1 kg branza usor sarata

3 linguri zahar

2 oua

coaja de lamaie

 

Modalitate de Preparare:

Preparati aluatul de clatite incepand prin a amesteca ouale cu uleiul pana cand ouale prind putin volum.

Adaugati apoi zaharul vanilat si esenta de lamaie.

La final, adaugati alternativ cate putina faina si apoi apa mineral, pana in momentul in care obtineti suficienta compozitie pentru nevoile dumneavoastra.

clatitebranzas2

Prajiti clatitele intr-o tigaie antiaderenta unsa cu cate putin ulei.

Asezati clatitele pe un platou si lasati-le sa se racoreasca.

clatitebranzas3

Pentru umplutura cu branza, dati branza pe razatoarea mare si amestecati cu zaharul.

Puneti zaharul vanilat, ouale si coaja de lamaie si incorporati bine.

clatitebranzas4

Luati cate putin din umplutura de branza, intinedeti umplutura pe suprafata clatitelor, rulati clatitele, asezati pe un platou si puteti servi.

clatitebranzas5

 

clatitebranzas6

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *