Rulouri cu Urda

rulouriurda2

Aceste rulouri se fac usor si umpluturile diverse le fac sa fie o alegere gustoasa si aspectuoasa pentru orice masa.

 

Ingrediente:

Pentru aluat:

6 cani faina  (cana de cca 200 ml)

100 g unt

100 g urda

1 lingurita bicarbonat

2 cani lapte

un praf sare

 

Pentru Umplutura Verde:

2 cepe rosii

1 lingura seminte chimion

1 legatura mare patrunjel

sare

100 g urda

2 linguri ulei

 

Pentru Umplutura Rosie:

3 ardei capia copti

100 g urda

1 praf sare

1 praf boia iute

 

Modalitate de Preparare:

Framantati un aluat elastic din untul moale amestecat cu urda. Adaugati faina, bicarbonatul, sarea si apoi treptat laptele caldut.

Lasati-l sa se odihneasca cat timp pregatiti umpluturile.

 

Pentru cea verde:  caliti in ulei ceapa si semintele de chimion, adaugati sarea.

Luati de pe foc si adaugati patrunjelul amestecat la blender cu urda.

Lasati amestecul sa se raceasca.

 

Pentru umplutura rosie: Ardeii copti decojiti, ii puneti in blender impreuna cu restul ingredientelor si omogenizati.

Impartiti aluatul in patru bucati egale. Intidenti bine cate o foaie de aluat pe care distribute apoi uniform umplutura.

Ar trebui sa aveti doua verzi si doua rosii.

Rulati foaia de aluat astfel umpluta si o taiati in rondele de 1 cm grosime pe care le asezati in tava de cuptor.

Dati la cuptor pentru 20 minute la 200 de grade.

Pofta buna!

rulouriurda1

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *