Orez cu Dovleac si Spanac

Fiindca e anotimpul dovleacului, incerc sa-l includ atat in feluri principale cat si in deserturi ca sa profit cat mai mult de calitatile si gustul acestui aliment.

Mararul adaugat potenteaza gustul dovleacului si ii pune in evidenta aroma.

orezdovleacspanac

Ingrediente:

350 g orez integral

400 g dovleac copt in prealabil in cuptor

200 g spanac frunze

1 legatura marar

3 catei usturoi

1 ceapa mare

3 linguri ulei

 

Modalitate de Preparare:

Puneti uleiul intr-o cratita si cand e bine incins adaugati ceapa si usturoiul taiate cubulete mici.

Adaugati sare dupa gust.

Orezul il fierbeti inainte si nu aruncati apa in care a fiert.

Adaugati orezul si amestecati in el pana se evapora apa. Atentie sa nu le rumeniti.

Adaugati apoi spanacul taiat, dovleacul cubulete si lasati sa se intrepatrunda aromele, amestecand din cand in cand.

Ca sa nu se prinda de cratita puneti putin din apa in care a fiert orezul.

Adaugati sare si piper dupa gust, iar la final mararul taiat.

Mai lasati 5 minute dupa ce adaugati mararul.

Eu l-am servit cu parmesan ras deasupra si a fost delicios.

Enjoy!