Salata cu Calamari

Nu ezitati sa testati noi gusturi sau sa combinati diverse ingrediente pentru ca acest anotimp nu va ofera varietatea pe care o aveti vara si atunci doar diversificand puteti gasi cu adevarat satisfactie in fiecare fel de mancare.

In plus, veti fi fericit ca a-ti ales sa manancati si sanatos.

 

salatacalamari1

Ingrediente pentru (2 portii):

1 salata iceberg

1 ceapa verde

6 calamari medii

10 rosii cherry

20 g migdale

2 morcovi mici

1 lingura ulei de masline

zeama de la jumatate de lamaie

sare dupa gust

o lingurita oregano

busuioc si putin chilli

 

Modalitate de Preparare:

Puneti calamarii intr-o tigaie antiaderenta (dezghetati in prealabil la temperature camerei) cu putin busuioc si chilli si lasati-i cu capac circa 7-8 minute pana isi iau gust de la condimente.

Lasati sa se raceasca si apoi ii taiati rondele.

Taiati restul ingredientelor, adaugati lamaie , ulei, sare dupa gust, calamari si oregano.

Serviti cu pofta!

 

 

Green Curry cu Fructe de Mare

IMG_5387

Persoanele care prefera sa consume cat mai des fructe de mare vor fi incantate cu siguranta de reteta de mai jos.

 

Ingrediente:

300 g scoici

200 g creveti

un plic de pasta green curry(80 g, il gasiti in auchan)

2 cutii lapte de cocos

3 fire cepa verde

un ardei iute verde

o vanata

o mana de frunze coriandru, sau patrunjel daca nu gasiti

ulei

sare

orez simplu fiert

 

Modalitate de preparare:

Intr-un wok, puneti doua linguri ulei de floarea soarelui si cand e incins puneti pasta de curry pentru 1-2 minute.

Adaugati apoi ceapa verde tocata fin, ardeiul iute si vanata curatata si taiata cubulete. Presarati sare dupa gust.

Caliti pana isi schimba culoarea si apoi turnati laptele de cocos si lasati sa clocoteasca pana se fierbe vanata.

Daca vi se pare prea gros continutul puteti sa-l diluati cu putina apa.

Adaugati apoi scoicile si crevetii dezghetati in prealabil (sau opariti 2-3 minute daca le-ati luat proaspete) si lasati sa clocoteasca 2-3 minute.

La final adaugati coriandru/patrunjel proaspat.

Puteti sa il consumati ca atare sau impreuna cu orez fiert simplu.

Enjoy!