Dorada cu Legume

Ingrediente:

3 dorade

Sare

Piper

Ulei de masline

Zeama de la 1 limeta

Ghimbir proaspat

Lamaie

2 dovlecei

2 ciuperci champignon

200 g masline negre

1 kg rosii cherry

 

Mod de preparare:

Luati cei trei pesti, ii curatati si ii asezonati bine cu sare si piper, atat de dinauntru cat sip e dinafara.

Luati o tava teflonata si o ungeti bine cu cateva linguri de ulei de masline.

Asezati pestii in tava si ii stropiti sip e dinauntru sip e dinafara cu zeama stoarsa de la o lamiae verde.

In burta si urechile pestilor asezati feliile de ghimbir proaspat iar deasupra asezati feliile de lamiae.

Dup ace ati preparat pestele in acest mod, il lasati sa se marineze foarte bine.

In timp ce pestele se marineaza, curatati 2 dovlecei marisori si ii taiati cuburi si la fel procedati si cu ardeii, ciupercile, maslinele si rosiile cherry.

Amestecati legumele taiate si le asezati frumos in tava.

Peste fiecare strat de legume taiate asezate in tava, puneti cate putina sare si cate putin piper, in functie de gust.

Puteti adauga si putin busuioc taiat.

Dati tava in cuptor la foc potrivit pentru 30 de minute.

 

Serviti mancarea cat este calda deoarece reci, legumele nu mai sunt la fel de bune.

Serviti alaturi de un pahar de vin sec.

 

Ingredientele de mai sus sunt pentru 4 portii.