Shashuka

Shashuka este un mod de a gati ouale intr-un sos de legume. NU mi se parea deloc atractiv pana nu am incercat.  Ghimbirul ii da o aroma exotica extraordinara sosului de rosii, iar ouale completeaza atat de bine gustul incat sigur vei alege sa repeti experienta.

shashuka2

 

Ingrediente pentru 2 portii:

4 rosii mari

4 oua

jumatate de avocado

3 catei de Usturoi

o bucatica de ghimbir

3 linguri ulei de masline

o jumatate de lingurita de fulgi de ardei iuti

sare dupa gust

jumatate de lingurita de amestec de condimente uscate (oregano, busuioc,

patrunjel)

 

Modalitate de Preparare:

Rosiile le opariti bine cu apa clocotita, dupa care le curatati de coaja.

Intr-o tigaie incalziti uleiul, in care adaugati cateii de usturoi tocati, ghimbirul ras si fulgii de ardei iuti. Lasati 2 minute sa se patrunda, dupa care adaugati rosiile taiate cubulete si sare dupa gust.

Lasati rosiile 5-7 minute sa clocoteasca, dupa care spargeti ouale in sucul lasat de rosii si lasati-le sa se gateasca la foc mic.

Verificati din cand in cand daca s-au copt ouale.

Cand sunt aproape gata adaugati avocado felii si amestecul de condiment si mai lasati 2 minute.

Savurati-o calda, la micul dejun alaturi de felii de paine cu secara.

 

Tarta Dietetica cu Spanac

Spanacul, o leguma cu atatea beneficii, si atat de buna in salate sau gatita. Alaturi de branza, indiferent ce fel ar fi ea, esti sigur ca vei avea in fata un pranz sau o cina usoara si delicioasa.

tartadieteticaspanac

Ingrediente:

250 g spanac fiert, bine scurs

1 ou

100 g urda sau perle de branza cu smantana 50g parmezan

1 catel usturoi

sare, piper dupa gust

 

Modalitate de Preparare:

Amestecati toate ingredientele si distribuiti compozitia intr-o tava de chec, pe hartie de copt.

Lasati in cuptor la 180 de grade pana cand se rumeneste usor.

Eu am servit cu o salata de varza alaturi si mi s-a parut excelent! Incearca si tu!