Rulada din Carne de Vita cu Broccoli si Blue Cheese

ruladacvbbc

Aceasta rulada poate fi un aperitiv, dar si fel principal alaturi de o garnitura din legume.

 

Ingrediente:

1 kg muschi vita

100 g branza Roquefort sau gorgonzola picanta

250 g broccoli

100 g unt

sare, piper dupa gust

 

 

Modalitate de Preparare:

Carnea o impartiti in trei parti egale si incercati sa o bateti usor cu un ciocan, pana ii puteti da o forma patrata sau dreptunghiula care sa poata fi umpluta si rulata.

Pe bucatile de carne puneti cateva buchetele de broccoli, cateva cubulete de branza, rulati bine si legati cu ata alimentara. Ca sa nu se prelinga branza la coacere,va recomand ca rulada sa fie bine legata, iar branza sa fie in mijlocul ruladei, adica straturile de carne sa o acopere bine.

Intr-o tigaie neaderenta, topiti untul si puneti cele 3 rulade, pe care le lasati 2-3 minute pe fiecare parte, sa se sigileze bine.

Acoperiti tigaia cu un capac sau o folie si dati la cuptor pentru 30 minute la 200 grade.

Nu e o reteta foarte elaborata si pentru gustul plin de arome merita sa o incercati.