Bruschete cu Ou Fiert

bruscheteoufiert

Aceasta reteta de bruschete este una mai putin conventionala dar este una la care eu apelez atunci cand raman cu oua fierte in urma prepararii altor retete, pentru micul dejun sau pe post de aperitiv.

 

Ingrediente:

3 oua

unt

sare

piper

zeama de lamaie

4 felii paine

 

Modalitate de Preparare:

Fierbeti ouale tari, le raciti, le curatati de coaja si le tocati bine.

Le condimentati cu sare si piper, dupa gust.

Adaugat cu 1 lingurita de zeama de lamaie si amestecati.

Prajiti feliile de paine (eu le-am facut in toaster dar pot fi prajite si intr-o tigaie neaderenta).

Ungeti feliile de paine cu cate putin unt atunci cand sunt fierbinti pentru ca untul sa se topeasca repede.

Dup ace ati pregatit totul, asezati feliile de paine pe un platou si le acoperiti cu ouale fierte.

Bruschete cu Rosii

Ingrediente:

1 paine feliata

4-5 rosii

3-4 catei usturoi

Ulei de masline

Sare

 

Modalitate de preparare:

Spalati rosiile si curatati-le de coaja, dupa care le taiati cubulete mici si le puneti intr-un bol.

Adaugati peste rosii sare dupa gust si putin ulei de masline.

Asezati feliile de paine intr-o tava de copt si dati-le la cuptor pentru 5-7 minute, dup ace in prelabil de dati cu foarte putin ulei de masline.

Scoateti feliile de paine din cuptor si lasati-le sa se racoreasca 4-5 minute.

Dupa ce s-au racorit, ungeti feliile de paine cu usturoiul care a fost curatat si pisat foarte bine, obtinand din el o crema foarte fina.

Acum ca ati terminat de preparat si painea, puteti incepe sa asamblati bruschetele.

Luati cate pun din compozitia de rosii si puneti pe feliile de paine, iar apoi asezatii acestea pe un platou intins pentru a putea fi servite la masa.

Aceste bruschete sunt foarte simple si foarte delicioase totodata.