Cartofi la Cuptor cu Unt si Cascaval

cartoficuc1

Cartofii la cuptor, cu unt si cascaval este una din retetele la care apelez de fiecare data atunci cand simt nevoia de a consuma ceva alaturi de un sos de smantana sau unul de usturoi. Sunt gustosi, usor de preparat, iar daca nu sunteti fani ai cascavalului, il puteti inlocui fara problema cu parmesan.

 

Ingrediente:

4 cartofi rosii

150 g cascaval

100 g unt

sare

piper

 

Modalitate de Preparare:

Spalati bine cartofii cu apa rece si ii taiati in doua pe lungime.

cartoficuc2

Topiti untul si il turnati in tava de copt.

Cascavalul il dati pe razatoare si il puneti si pe acesta in tava, distribuind-ul pe toata suprafata.

cartoficuc3

Asezati cartofii in tava, cu miezul in jos, asezonati cu sare si piper si dati tava in cuptor, la foc mediu, pentru 45-50 de minute.

cartoficuc4

Cand sunt gata, scoateti tava din cuptor si lasati cartofii sa mai stea in tava inca 2 minute.

Ii scoateti si ii serviti cat sunt calzi, alaturi de un sos de usturoi sau ii puteti servi ca si garnitura la o friptura delicioasa.

Waffe cu Cascaval

waffecascaval

Daca sunteti in cautarea unei retete simple, delicioase si foarte usor de preparat pentru a servi dimineata la micul dejun sau pe post de aperitiv atunci cand nu aveti mult timp la dispozitie , va sugerez sa incercati aceasta reteta de waffe cu cascaval.

 

Ingrediente:

3 oua

150 g unt

½ praf de copt

1 praf de sare

150 g cascaval ras

100 ml lapte caldut

faina cat cuprinde

ulei pentru uns forma de waffe

 

Modalitate de Preparare:

Lasati untul sa stea la tempetatura camerei pentru cel putin 30 de minute inainte de preparare.

Mixati untul cu sarea pana obtineti o spuma si turnati cate putin laptele.

Adaugati apoi ouale batute si praful de copt si incorporati.

Adaugati si cascavalul, faina cat cuprinde (trebuie sa obtineti in final o compozitie de consisenta unei smantani groase).

Lasati compozitia la frigider pentru 30 de minute, dupa care turnati in forma de waffe unsa cu ulei si incinsa bine inainte.

Cascaval Pane

Cascaval-Pane

 

Ingrediente:

250 g cascaval

2 oua

5 linguri pesmet

5 linguri faina de grau

Sare

ulei

 

Mod de preparare:

Luati cascavalul si il taiati in felii de aproximativ 1 cm grosime.

Da-ti apoi feliile de cascaval prin ouale batute bine impreuna cu un praf de sare.

Dup ace a-ti trecut feliile de cascaval prin oul batut, le treceti prin primul strat de faina alba.

Tapetati bine cascavalul cu faina iar apoi le mai treceti o data prin oul batut.

Dup ace ati trecut cascavaul a doua oara prin ou le treceti prin pesmet, avand grija sa acoperiti foarte bine feliile de cascaval iar apoi le puneti direct in vasul in care ati pus la incins uleiul.

Procedati la fel cu toate feliile de cascaval pe care le aveti.

Dup ace ati prajit bine cascavalul in uleiul incins, pe ambele parti, scoateti rodusul si il asezati fie pe servete de hartie, pentru ca acestea sa absoarba surplusul de ulei, fie pe un gratar special pentru scurs.

Lasati feliile de cascaval pane sa se racoreasca timp de cateva minute, dupa care le puteti sevi!