Waffe cu Cacao

waffecacao1

Waffele cu cacao sunt ideale pentru a fi preparate dimineata pentru micul dejun.  Puteti insa sa le preparati si ca desert pentru o masa in familie.

 

Ingrediente:

2 oua

100 g unt nesarat

5 g praf de copt

150 ml lapte cald

1 lingura cacao

3 plicuri zahar vanilat

1 lingurita esenta de migdale

8-9 linguri faina

ulei pentru uns forma de waffe

 

Modalitate de Preparare:

Amestecati untul topit cu vazarul vanilat si praful de copt.

Adaugati apoi si ouale si le incorporati.

Adaugati laptele cald, esenta de migdale si cacaoa.

La final adaugati faina pana cand obtineti un aluat lichid.

Lasati compozitia la frigider pentru aproximativ 30-40 de minute.

Ungeti forma pentru waffe cu putin ulei si o lasati sa se incinga bine dupa care turnati compozitia in forma.

Cand sunt gata le scoateti si le asezati pe platoul pentru servit.

Lasati sa se racoreasca aproximativ 5 minute, le pudrati cu zahar pudra si le serviti alaturi de un pahar de lapte.

waffecacao2

Omleta cu Branza Telemea

omletabranzat1

Stim cu totii cat de important este micul dejun in alimentatie iar reteta urmatoare este ideala pentru a fi servita ca prima masa a zilei.

 

Ingrediente:

2 oua

2 linguri branza telemea data pe razatoare

un praf de sare

putin ulei pentru prajit

 

Modalitate de Preparare:

Bateti ouale cu putina sare se le dati putin la o parte cat puneti la incins o tigaie antiaderenta unsa cu foarte putin ulei.

Cand tigaie este incinsa bine, turnati ouale batute.

Lasati sa se prajeasca aproximativ 30-40 de secunde, pana in momentul in care omleta se leaga bine.

Puneti cele dooua linguri de branza rasa pe toata suuprafata omletei si mai lasati inca 10 secunde dupa care “impaturiti” omleta in 2.

Mai lasati preparatul la prajit inca 10-15 secunde, la foc mic, astfel incat branza sa aiba timp sa se topeasca.

Serviti cat este calda alaturi de salata mixta de rosii si castraveti sau alaturi de castraveti in otet.

omletabranzat2

omletabranzat3

Waffe cu Cascaval si Salam

Waffecs1

Daca sunteti printre acele persoane care au prea putin timp dimineata pentru a prepara un mic dejun corespunzator, atunci veti fi incantati cu siguranta de acesta reteta care va va lua un timp foarte scurt pentru a o gati.

 

Ingrediente:

4 oua

1 lingura smantana pentru gatit

50 ml lapte caldut

100 g cascaval ras

6-7 linguri faina

150 g salam

2-3 fire ceapa verde

1 plic praf de copt

un praf de sare

 

Modalitate de preparare:

Bateti ouale ca si cum ati prepara o omleta si apoi adaugati smantana pentru a o dizolva in ouale batute.

Adaugati apoi sarea, praful de copt si faina si incorporati ingredientele.

Incalziti foarte putin laptele si adaugati-l si pe acesta peste restul ingredientelor.

La final adaugati salamul taiat bucatele mici, ceapa verde tocata marunt si cascavalul ras si incorporati din nou toate ingredientele.

Dati aluatul rezultat in frigider pentru 10-15 minute.

Dupa ce scoateti aluatul pentru waffe din frigider, in cazul in care acesta s-a ingrosat putin cam mult (praful de copt va actiona in acest timp), mai adaugati putin lapte caldut si amestecati bine pentru a mai dilua putin preparatul.

La final trebuie sa obtineti un amestec cu o consistenta putin mai groasa decat cea de clatite.

Turnati compozitia obtinuta in forma pentru waffe pe care o incingeti bine in prelabil si o ungeti cu ulei.

Serviti waffele preferabil cat sunt calde.

Waffecs2

Waffecs3