Salata de Oua cu Mustar

Ingrediente:

6 oua fierte

1 lingura mustar

2 galbenusuri crude

1 lingurita zeama de lamaie

100 ml ulei

1 legatura usturoi verde tocat marunt

1 legatura ceapa verde toccata marunt

12 masline

Salata verde

 

Mod de preparare:

Curatati ouale de coaja si taiati-le felii.

Faceti un sos din mustar, cele 2 galbenusuri crude, zeama de la lamaie si uleiul adaugat putin cate putin.

Amestecati bine si adaugati totul pe un platou.

Presarati deasupra usturoiul si ceapa tocate marunt iar la sfarsit adaugati deasupra feliile de ou fiert.

Decorati preparatul cu salata verde si masline si sunteti gata sa serviti.