Dovlecei Pane

dovleceipane1

In perioada aceasta incerc sa profit cat mai mult de legumele proaspete care se gasesc in comert, motiv pentru care am decis zilele trecute sa prepar urmatoarea reteta de dovlecei pane. Este o reteta care se gateste in mai putin de o ora iar preparatul final este atat de delicious cat este si simplu de preparat.

 

Ingrediente:

2 dovlecei medii

3 oua

3-4 linguri faina alba

sare

ulei pentru prajit

apa rece

 

Modalitate de Preparare:

Spalati si curatati dovleceii.

Taiati apoi dovleceii in felii de grosimea unui deget si ii asezati pe un un platou.

Ii presarati cu putina sare pe o parte, dupa care ii intoarceti si ii sarati si  pe cealalta parte.

dovleceipane2

Ii lasati sa stea aproximativ 15 minute astfel incat sarea sa isi faca efectul si sa inmoaie putin dovleceii.

In acest timp preparati “aluatul” pentru pane.

Spargeti ouale intr-un bol si le bateti cu putina sare, ca pentru omleta.

Adaugati apa si 3-4 linguri faina alba si amestecati. Trebuie sa obtineti un aluat de consistenta celui pentru clatite.

Puneti ulei la incins intr-o tigaie antiaderenta si cand uleiul s-a incins, puneti feliile de dovlecei date prin amestecul de oua.

Prajiti dovlecei pe ambele parti pana cand capata o culoarea aurie, le scoateti si le asezati pe un platou sau gratar acoperit cu prosoape de hartie.

Puteti servi dovleceii pane si cat sunt calzi (nu fierbinti) dar si dupa ce s-au racit.

 

Cascaval Pane

Cascaval-Pane

 

Ingrediente:

250 g cascaval

2 oua

5 linguri pesmet

5 linguri faina de grau

Sare

ulei

 

Mod de preparare:

Luati cascavalul si il taiati in felii de aproximativ 1 cm grosime.

Da-ti apoi feliile de cascaval prin ouale batute bine impreuna cu un praf de sare.

Dup ace a-ti trecut feliile de cascaval prin oul batut, le treceti prin primul strat de faina alba.

Tapetati bine cascavalul cu faina iar apoi le mai treceti o data prin oul batut.

Dup ace ati trecut cascavaul a doua oara prin ou le treceti prin pesmet, avand grija sa acoperiti foarte bine feliile de cascaval iar apoi le puneti direct in vasul in care ati pus la incins uleiul.

Procedati la fel cu toate feliile de cascaval pe care le aveti.

Dup ace ati prajit bine cascavalul in uleiul incins, pe ambele parti, scoateti rodusul si il asezati fie pe servete de hartie, pentru ca acestea sa absoarba surplusul de ulei, fie pe un gratar special pentru scurs.

Lasati feliile de cascaval pane sa se racoreasca timp de cateva minute, dupa care le puteti sevi!