Chec Aperitiv cu Masline si Porumb

checaperitivmp1

Acest aperitiv este foarte gustos si aspectuos si va asigur ca desi nu contine carne va fi apreciat de toata lumea, nu doar de vegetarieni.

 

Ingrediente:

150 g masline

400 g cas nesarat de vaca

200 g cascaval afumat

1 conserva de boabe porumb

200 g sana

170 g faina integrala

o jumatate de lingurita sare

o lingura seminte chimen

4 oua

O jumatate de lingurita de bicarbonat

 

Modalitate de preparare:

Maslinele le taiati in 3-4 bucati mari si aruncati samburele.

Adaugati apoi ouale batute, porumbul, cascavalul ras, casul maruntit bine si amestecati pana compozitia devine omogena.

Adaugati pe rand sana, sarea, chimenul, bicarbonatul si la final faina. Si amestecati bine dupa fiecare ingredient.

Compozitia o turnati in doua tavi mici de chec si o dati la cuptor 30 minute la 200 de grade.

Pofta buna!

checaperitivmp2

Chec cu Nuci, Mascarpone si Ciocolata Neagra

checnucimcn1

Acest desert rapid este destinat iubitorilor de nuci. Are o textura umeda, e aromat si nu e foarte dulce. Eu am adaugat 2 linguri de nutella tocmai in ideea de a-l indulci.

 

Ingrediente:

125 g ciocolata neagra

500 g mascarpone

200 g faina

200 g miez nuci, sau migdale

2 linguri nutella

100 g zahar

1 lingurita bicarbonat

5 oua

 

Modalitate de Preparare:

Amestecati mascarpone cu zaharaul, adaugati apoi pe rand ouale, ciocolata maruntita, nutella, bicarbonatul, faina si miejii de nuca.

Eu am pus compozitia in doua tavi mici de chec.

Introduceti la cuptor la 200 de grade pentru 45 minute.

E bun, e foarte bun!

checnucimcn2

Chec cu Banane si Avocado

checbananeavocado

Un desert ultra usor si rapid de facut, foarte bun si cu o textura umeda de la banana si avocado.

 

Ingrediente:

2 banane moi

1 avocado moale

1 cutie lapte condensate indulcit, 350 g

150 g nuci

100 g ciocolata alba maruntita

300 g faina

50 g migdale maruntite

100 g unt

4 oua

1 lingurita bicarbonat

 

Modalitate de Preparare:

Bananele cu avocado le maruntiti bine cu o furculita, apoi adaugati pe rand toate ingredientele.

Compozitia eu am impartit-o in doua tavi mici de chec.

Lasati in cuptor 45 minute la 200 de grade.

Simplu, nu?

Pofta buna!

 

Chec cu Ton si Verdeturi

chectonverdeturi1

Un aperitiv de vara, plin de arome, cu o textura usor umeda, foarte aspectuos si foarte gustos.

 

Ingrediente:

marar: 2 legaturi mari

3 conserve de ton in ulei  de 140 g

1 ceapa verde mare

400 g branza fagaras

4 oua mari

3 tije de telina

o bucata broccoli de cca 500 g

seminte chimion

sare

3 linguri ulei

300 g faina

un praf bicarbonat

 

Modalitate de Preparare:

Intr-o tigaie wok, caliti ceapa, telina si mararul in ulei.

Presarati sare dupa gust si adaugati buchetele mici de broccoli pastrand cateva pentru ornat.

Adaugati tonul si lasati sa se omogenizeze amestecul.

Luati de pe foc si adaugati branza Fagaras, ouale batute bine, faina si bicarbonatul.

Compozitia o turnati apoi in doua tavi mici de chec, acoperite cu hartie de copt.

Decorati cu buchetele de broccoli si seminte de chimion.

chectonverdeturi2

Introduceti la cuptor, la 200 de grade, pana e bine rumenit.

Savurati cu placere!

chectonverdeturi3

Chec Marmorat

Checm1

 

Ingrediente:

4 oua intregi

2 galbenusuri

4 linguri zahar

1 plic zahar vanilat

1 praf de sare

4 linguri faina

½ lingurita cacao

1 lingura ulei

 

Modalitate de preparare:

Incepeti prin a mixa cele 4 albusuri cu putina sare pana cand veti obtine o spuma consistenta.

Adaugati apoi pe rand cele 4 linguri de zahar iar la final adaugati si plicul  de zahar vanilat.

Amestecati cele 6 galbenusuri cu 1 lingura ulei pentru a le da putin volum si turnati galbenusurile peste spuma de albusuri, amestecand usor pentru ca albusurile sa nu piarda prea mult aer.

Puneti toata faina odata si incorporati bine, amestecand in continuare cu miscari usoare pana cand veti incorpora toata faina.

Pregatiti tava pentru chec si turnati ¾ din compozitie in tava.

Compozitia ramasa o amestecati cu ½ lingurita cacao si puneti si aceasta compozitie in aceeasi tava de chec incercand sa o impartiti cat mai bine in tava prin compozitia fara cacao.

Dati tava la cuptorul incalzit in prealabil la temperatura cat mai scazuta si lasati tava in cuptor aproximatix 40-45 de minute, fara a deschide usa cuptorului in primele 30 de minute.

Checm2

Checm3

Checm4

Checm5

Chec Aperitiv

Ingrediente:

5 oua

150 g masline fara samburi

1 ardei gras verde

1 ardei gras verde

150 g

150 g sunca presata

150 g ciuperci

5 linguri faina

Sare

ulei

 

Modalitate de preparare:

Spalati si taiati in bucuri mici cei doi ardei grasi.

Curatati, spalati si taiati si ciupercile, atat piciorusele cat si palariutele.

Taiati apoi si sunca presata si amestecati toate ingredientele mai sus mentionate.

Incepeti ulterior sa preparati compozitia pentru chec.

Separati albusurile de galbenusuri si bateti spuma galbenusurile cu 1 praf de sare.

Dupa ce obtineti o spuma tare de albusuri, adaugati galbenusurile pe care le-ati mixat cu o lingura de ulei pentru a le da putin volum.

Turnati galbenusurile peste albusuri, amestecand usor pentru a le incorpora iar la sfarsit adaugati si cele 5 linguri de faina, continuand sa amestecati usor, cu miscari usoare de jos in sus astfel incat sa nu pierdeti tot aerul acumulat prin mixarea albusurilor.

La sfarsiti adaugati si incorporati in compozitie si ardeii, maslinele, sunca si ciupercile pregatite la inceput.

Pregatiti 2 tavi pentru chec pe care le tapetati fie cu ulei si faina, fie in care asezati hartie de copt.

Dati tavile in cuptorul preincalzit, la foc mic pentru aproximativ 30-35 de minute.