Prajitura cu Mult Cocos si Ciocolata

Aceasta prajitura se face foarte repede, inscriindu-se in randul celor la care doar amestecati toate ingredientele si apoi asteptati nerabdator sa gustati ce iese din cuptor.

prajituramultcocosciocolata1

Ingrediente:

400 ml lapte cocos

200 g fulgi de cocos

100 g zahar

150 g ciocolata maruntita

3 oua

100 g unt la temperatura camerei

300 g faina

1 praf de copt

 

Modalitate de Preparare:

E foarte simplu, amestecati toate ingredientele bine, le puneti intr-o tava tapetata cu hartie de copt si lasati in cuptor 40 minute la 180 de grade.

Incearcati sa astepti pana se raceste si apoi impartiti cu cei dragi!

 

 

Prajitura Bounty

Dintre toate retetele de prajituri pe care le-am preparat in ultimul timp, prajitura de mai jos este probabil cea care a primit cele mai multe aprecieri. Desi la prima vedere prajitura parte a fi una complicata de preparat, in realitate este una din cele mai simple. Singurul “defect” al acestei prajituri este faptul ca nimeni nu se va putea opri la a manca doar o bucata.

prajiturabounty1

Ingrediente:

Pentru Blat:

8 oua

6 linguri zahar

2 plicuri zahar vanilat

8 linguri ulei

7 linguri faina

1 lingura cacao

1 praf de sare

¾ pachet praf de copt

Pentru Crema:

600 ml lapte

200 g zahar

5 linguri gris

200 g unt

200 g nuca cocos

Pentru Glazura:

100 g ciocolata cu lapte

100 g ciocolata amaruie

6 linguri lapte

 

Modalitate de Preparare:

Incepeti prin a prepara blatul de cacao.

Separati albusurile de galbenusuri si bateti intai spuma albusurile cu putina sare. Dupa ce albusurile isi dubleaza volumul, incepeti sa adaugati cate putin din cele 6 linguri de zahar iar la final adaugati si zaharul vanilat. Continuati sa bateti spuma albusurile pana ce incorporati in ele tot zaharul.

Treceti apoi la a mixa galbenusurile cu jumatate din cantitatea de ulei. Dupa ce incorporati prima parte din ulei, adaugati si restul si mixati bine.

Adaugati apoi galbenusurile peste spuma de albusuri.

Incorporati usor si apoi adaugati prima parte din restul ingredientelor uscate (faina si praful de copt).

La final adaugati cacaoa.

Incorporati bine toate ingredientele, asezati foia de copt in tava mare de la aragaz si turnati compozitia pentru blat pe care o intindeti uniform in tava.

Dati tava la cuptorul preincalzit pentru aproximativ 40 de minute, avand grija sa nu deschideti usa aragazului pentru primele 30 de minute.

Pentru a vedea cand este gata blatul, faceti testul scobitorii.

Cand blatul este gata, il scoateti din cuptor si il lasati sa se racoreasca in tava.

In timp ce blatul se racoreste, preparati crema.

Incepeti prin a pune la fiert laptele cu zaharul si grisul. Lasati sa fiarba pana in momentul in care zaharul se topeste, grisul fierbe iar crema incepe sa se ingroase. Luati de pe foc, lasati sa se racoreasca 1-2 minute, dupa care incepeti sa adaugati cate putin din cantitatea de unt, pana il incorporati tot.

Lasati sa se racoreasca pentru inca 1-2 minute iar la final adaugati nuca de cocos. Incepeti prin a adauga doar 100 de grame de nuca de cocos iar ulterior, adaugati putin cate putin si restul de 100 g nuca de cocos.

Scoateti blatul prajiturii din tava, indepartati hartia de copt si il asezati pe o noua bucata de foaie de copt, cu partea de deasupra in jos de aceasta data.

Intindeti intreaga cantitate de crema pe prajitura cu ajutorul unei spatule, avand grija sa fie uniformizata cat mai bine.

prajiturabounty2

prajiturabounty3

Lasati prajitura sa se raceasca, acoperiti cu o folie de aluminiu si lasati sa stea aproximativ 2 ore la temperatura camerei.

Dupa ce au trecut si aceste 2 ore, preparati glazura topind cele 200 g ciocolata cu 6 linguri lapte.

Intindeti glazura pe prajitura imediat si lasati sa se intareasca inainte de a servi.

prajiturabounty5

prajiturabounty6