Mazare cu Cabanos

mazarecabanos1

Deoarece sunt mereu in cautare de alternative rapide si delicioase la anumite retete traditionale, am ajuns la urmatoarea reteta de mazare cu cabanos. Reteta este osor de preparat , buna la gust si poate fi adaptata in functie de gusturile fiecaruia. Aceasta varianta este cea pe care o pregatesc cel mai des si sper sa va placa!

 

Ingrediente:

500 g mazare congelata

4 cabanosi

2 cepe

250 ml suc de rosii

sare

ulei

4-5 foi de dafin

apa rece

1 lg faina

 

Modalitate de Preparare:

Curatati si tocati marunt ceapa pe care o puneti apoi la calit in ulei.

Cand ceapa a prins o culoare aurie, adaugati 2-3 cani de apa rece, putina sare si lasati sa fiarba la foc potrivit.

Dupa aproximativ 10 minute, adaugati mazarea congelata si inca 3-4 cani de apa, asftel incat mazarea sa fie cuprinsa bine in apa.

Lasati totul sa fiarba in continuare aproximativ 15-20 de minute si apoi adaugati sucul de rosii si foile de dafin.

Cat mazarea continua sa fiarba, taiati cabanosul si il puneti la prajit in putin ulei.

Dupa ce cabanosul a fost prajit, il adaugati in vasul in care continua sa fiarba mazarea si lasati sa fiarba in continuare. Daca este nevoie, mai adaugati putina apa.

Intr-un bol, puneti o lingura de faina pe care o diluati cu putina apa si turnati amestecul in oala cu mazare, amestecand continuu.

Lasati sa mai fiarba timp de inca 10 minute, potriviti la gust de sare si puteti opri focul.

mazarecabanos3