Briose cu Cacao, Urda si Prune

briosecup

Briosele sunt bune :), si exista atat de multe variatii pe aceasta tema, incat e suficient, cateodata, sa folosesti doar ce ai prin frigider si rezultatul sa fie exceptional.

Din ingredientele de mai jos vor iesi 16 bucati.

 

Ingrediente:

100 g urda

3 oua

100 g unt

150 g zahar brun

15 prune

60 g faina

50 g cacao

100 ml iaurt

un sfert de lingurita de bicarbonat

5-6 seminte cardamom

 

Modalitate de Preparare:

Prunele impreuna cu 100 g de zahar si cu cardamom-ul le puneti pe foc, intr-o tigaie antiaderenta.

Le lasati 30-35 minute sa fiarba pana se topeste bine zaharul si prunele se inmoaie.

Le lasati la racit, apoi scoateti semintele de cardamom si amestecul ramas il dati prin blender pana devine o pasta fina.

Bateti bine ouale cu zaharul ramas si adaugati pe rand, untul moale, urda, faina, cacao, iaurtul si bicarbonatul.

Turnati compozitia rezultata in forme de briose.

Adaugati apoi, deasupra fiecarei briosa din forma, cate un sfert de lingurita din gemul de prune facut anterior.

Dati la cuptor 35 minute la 200 de grade.

Savurati cu placere!