Waffe cu Cacao

waffecacao1

Waffele cu cacao sunt ideale pentru a fi preparate dimineata pentru micul dejun.  Puteti insa sa le preparati si ca desert pentru o masa in familie.

 

Ingrediente:

2 oua

100 g unt nesarat

5 g praf de copt

150 ml lapte cald

1 lingura cacao

3 plicuri zahar vanilat

1 lingurita esenta de migdale

8-9 linguri faina

ulei pentru uns forma de waffe

 

Modalitate de Preparare:

Amestecati untul topit cu vazarul vanilat si praful de copt.

Adaugati apoi si ouale si le incorporati.

Adaugati laptele cald, esenta de migdale si cacaoa.

La final adaugati faina pana cand obtineti un aluat lichid.

Lasati compozitia la frigider pentru aproximativ 30-40 de minute.

Ungeti forma pentru waffe cu putin ulei si o lasati sa se incinga bine dupa care turnati compozitia in forma.

Cand sunt gata le scoateti si le asezati pe platoul pentru servit.

Lasati sa se racoreasca aproximativ 5 minute, le pudrati cu zahar pudra si le serviti alaturi de un pahar de lapte.

waffecacao2

Omleta cu Branza Telemea

omletabranzat1

Stim cu totii cat de important este micul dejun in alimentatie iar reteta urmatoare este ideala pentru a fi servita ca prima masa a zilei.

 

Ingrediente:

2 oua

2 linguri branza telemea data pe razatoare

un praf de sare

putin ulei pentru prajit

 

Modalitate de Preparare:

Bateti ouale cu putina sare se le dati putin la o parte cat puneti la incins o tigaie antiaderenta unsa cu foarte putin ulei.

Cand tigaie este incinsa bine, turnati ouale batute.

Lasati sa se prajeasca aproximativ 30-40 de secunde, pana in momentul in care omleta se leaga bine.

Puneti cele dooua linguri de branza rasa pe toata suuprafata omletei si mai lasati inca 10 secunde dupa care “impaturiti” omleta in 2.

Mai lasati preparatul la prajit inca 10-15 secunde, la foc mic, astfel incat branza sa aiba timp sa se topeasca.

Serviti cat este calda alaturi de salata mixta de rosii si castraveti sau alaturi de castraveti in otet.

omletabranzat2

omletabranzat3

Friganele

friganele

Una din retetele mele preferate pentru micul dejun este cea de friganele. Este o reteta absolut delicioasa dar bogata in calorii, motiv pentru care va recomand sa preparati aceasta reteta in cantitati limitate J

Ingrediente:

6 felii paine

200 ml lapte

2 oua

2 plicuri zahar vanilat

dulceata de fructe

ulei pentru prajit

 

Modalitate de Preparare:

Intr-un bol, spargeti cele doua oua si le bateti bine ca pentru o omleta.

Puneti peste ele laptele si incorporati.

La final adaugati zaharul vanilat si amestecati pana cand acesta se topeste.

Luati fiecare felie de paine si o treceti prin amestecul de oua si lapte obtinut.

Puneti feliile in tigaia in care ati pus la infierbantat ulei si prajiti feliile de paine pe ambele parti pana cand prind o culoarea aurie.

Scoateti friganelele din tigaie si le asezati pe un platou pe care ati pus prosoape de hartie. Prosoapele de hartie au rolul de a absori surplusul de ulei din friganele.

Dupa ce excesul de ulei s-a scurs, asezati friganelele pe un alt platou si serviti alaturi de dulceata de fructe.

Omleta cu Cascaval

Ingrediente:

6 oua

200 g cascaval

50 g unt

Sare

Piper

 

Mod de preparare:

Separati cele 6 oua iar albusurile le bateti spuma.

Intr-un bol separat , puneti galbenusurile, 100 g cascaval ras, sare si piper dupa gust.

Bateti amestecul cu un tel iar la sfarsit adaugati albusurile batute spuma.

Amestecati incet, altfel compozitia se va lasa foarte mult.

Topiti unul intr-o tigaie iar cand acesta s-a incins, puneti compozitia si lasati sa se prajeasca la foc mic.

Serviti omleta imediiat dup ace ati preparat-o, cu restul de cascaval ras pus deasupra.

Puteti sa o serviti taiata in bucati sau rulata, cu cascavalul ras pus in interior.