Mini Pizza Rolls

minipizzarolls

Reteta aceasta poate fi preparata atat cu aluat de pizza din comert cat si cu aluat preparat in casa. De aceasta data aveam deja aluatul cumparat iar pentru a economisi putin timp am decis sa incerc sa prepar reteta in aceasta varianta iar rezultatul final a fost foarte delicious.

 

Ingrediente:

2 cabanosi

1 aluat pizza

150 – 200 g cascaval

sos de rosii

 

Modalitate de Preparare:

Desfaceti aluatul de pizza si il ungeti pe toata suprafata cu sos de rosii.

Asezati deasupra feliile de cascaval.

La final, asezati cei doi cabanosi pe marginile lungi ale aluatului de pizza.

Incepeti sa rulati aluatul de pizza incepand de la marginile pe care sunt asezati cananosii si rulati spre interior pana in momentul in care cele doua parti se intalnesc la mijloc.

Taiati apoi roloul de aluat si il asezati in tava de aragaz acoperita cu hartie de copt.

Dati la cuptor pentru aproximativ 20 de minute sau pana in momentul in care aluatul de pizza este gata.

Scaoteti rulourile si le asezati pe platoul de servit.

Este recomandat sa serviti preparatul cat timp este cald.

Rulouri cu Urda

rulouriurda2

Aceste rulouri se fac usor si umpluturile diverse le fac sa fie o alegere gustoasa si aspectuoasa pentru orice masa.

 

Ingrediente:

Pentru aluat:

6 cani faina  (cana de cca 200 ml)

100 g unt

100 g urda

1 lingurita bicarbonat

2 cani lapte

un praf sare

 

Pentru Umplutura Verde:

2 cepe rosii

1 lingura seminte chimion

1 legatura mare patrunjel

sare

100 g urda

2 linguri ulei

 

Pentru Umplutura Rosie:

3 ardei capia copti

100 g urda

1 praf sare

1 praf boia iute

 

Modalitate de Preparare:

Framantati un aluat elastic din untul moale amestecat cu urda. Adaugati faina, bicarbonatul, sarea si apoi treptat laptele caldut.

Lasati-l sa se odihneasca cat timp pregatiti umpluturile.

 

Pentru cea verde:  caliti in ulei ceapa si semintele de chimion, adaugati sarea.

Luati de pe foc si adaugati patrunjelul amestecat la blender cu urda.

Lasati amestecul sa se raceasca.

 

Pentru umplutura rosie: Ardeii copti decojiti, ii puneti in blender impreuna cu restul ingredientelor si omogenizati.

Impartiti aluatul in patru bucati egale. Intidenti bine cate o foaie de aluat pe care distribute apoi uniform umplutura.

Ar trebui sa aveti doua verzi si doua rosii.

Rulati foaia de aluat astfel umpluta si o taiati in rondele de 1 cm grosime pe care le asezati in tava de cuptor.

Dati la cuptor pentru 20 minute la 200 de grade.

Pofta buna!

rulouriurda1

Pachetele cu Branza si Spanac

pachetelebranzaspanac1

Branza si spanacul sunt o combinatie mereu castigatoare si de multe ori apelez la ele pentru ca sunt foarte bune impreuna in aperitive sau feluri principale.

Pachetelele se fac foarte repede, nu va trebuie multe ingrediente si sunt tare aspectuoase.

 

Ingrediente:

jumatate de pachet de foi de placinta

300 g spanac fiert si tocat

300 g branza sarata sau de burduf

1 legatura mare de marar

1 ou si unul pentru uns pachetelele

1 lingura de pesmet

1 lingura seminte fenicul

2 linguri ulei

mac pentru décor

 

Modalitate de Preparare:

Pregatiti umplutura asa: intr-o tigaie incalziti uleiul, adaugati semintele de fenicul, lasati un minut, dupa care adaugati pe rand spanacul si mararul bine tocat.

Luati de pe foc si adaugati branza rasa, pesmetul si oul.

Adaugati sare dupa gust.

Lasati sa se raceasca.

Luati cate doua foi de placinta pe care le taiati in 9 dreptunghiuri.

Puneti cate o lingurita de umplutura pe fiecare dreptunghi, pliati laturile langa umplutura, ungeti cu putin ulei foile si rulati. La final ungeti toate rulourile cu ou batut si presarati mac.

La cuptor nu trebuie sa stea mai mult de 10 minute la 200 de grade, pentru ca se rumenesc tare capetele.

Pofta Buna!

pachetelebranzaspanac2

Rulouri Aperitiv din Foi Fine de Placinta

rulouriffp1

E suficient sa ai un pachet de foi de placinta in casa, pentru ca variatiile pe tema utilizarii acestuia pot fi infinite. Daca vrei un aperitiv usor, gustos si care se poate realiza intr-un timp scurt, aceste rulouri sunt o alegere perfecta.

 

Ingrediente:

1 pachet foi de placinta

100 g parmesan ras

200 g cas

400 g telemea oaie

4 oua medii

15 prune uscate

3 ardei iuti

ulei pentru uns foile

1 ou si susan pt uns rulourile

 

Modalitate de Preparare:

Intr-un bol amestecati branzeturile cu ouale, ardeii iuti maruntiti si prunele uscate tocate, hidratate cu jumatate de ora inainte.

Luati apoi cate doua foi de placinta, le taiati in patru, le ungeti cu o pensula cu ulei, puneti umplutura pe fiecare din cele patru dreptunghiuri, dupa care le rulati, cu marginile indoite, ca in imagine.

rulouriffp2

Repetati procedura pana terminati foile si umplutura.

rulouriffp3

Rulourile le ungeti cu ou batut si le presarati cu seminte de susan.

Le dati la cuptor la 200 grade pana se rumenesc si le serviti calde sau reci.

rulouriffp4

Pofta buna!