Tarta cu Branza si Ananas

tartabranzaananas1

Cei mici vor adora acest desert: blatul fin din aluat de biscuiti, branza cremoasa si bucatile suculente de ananas se combina intr-un mod foarte placut si delicios.

 

Ingrediente:

Pentru crema:

800 g branza de vaci

150 g zahar

2 oua

2 linguri faina

200 g iaurt

jumatate de conserva mare de ananas bucati, sau o conserva mica.

 

Pentru aluat:

170 g unt

1 ou

1 praf de copt

100 g zahar

400 g faina

 

Modalitate de Preparare:

Incepeti cu aluatul. Untul moale il amestecati cu zaharul, adaugati apoi oul si restul ingredientelor, formand un aluat, care-l lasati la odihnit cat timp faceti crema.

Branza o amestecati bine cu zaharul pana sfaramati toti bulgarasii, adaugati ouale, iaurtul, faina si la final bucatile de ananas.

Intindeti o foaie din aluat, pe care o puneti in tava, turnati compozitia de branza, si din aluatul ramas taiati fasii pe care le impletiti deasupra branzei.

Dati la cuptor jumatate de ora la 200 de grade.

Enjoy!

tartabranzaananas2

 

Tarta cu Cartofi Dulci si Flori de Dovlecel

tartacartofidfd3

Daca ai la indemana branza si legume poti oricand improviza un aperitiv cu care sa satisfaci si cele mai exigente gusturi. Aceasta tarta poate fi unul din ele.

 

Ingrediente:

500 g branza emmental sau svaiter

100 g parmesan ras

3 oua mari

125 g faina integrala

2 ardei capia

3 cartofi dulci

5 flori de dovlecel

3 catei mari de usturoi

1 legatura mare de patrunjel

4-5 fire cimbru proaspat

2-3 linguri ulei

sare

 

Modalitate de Preparare:

Intr-o tigaie antiaderenta puneti uleiul la incins si adaugati pe rand: usturoiul tocat marunt, apoi cartofii dulci taiati cubulete, ardeii capia si sarea.

Lasati sa se inmoaie bine, dupa care adaugati branza rasa, ouale, doua flori de dovlecel, patrunjelul si cimbru.

tartacartofidfd2

Luati de pe foc si amestecati bine toate ingredientele, iar la final incorporati si faina.

Turnati toata compozitia intr-o tava acoperita cu hartie de copt si dati la cuptor pentru jumatate de ora la 200 de grade.

Mie imi place rece cu felii de rosie alaturi!

tartacartofifd1

Tarta cu Crema de Lapte si Zmeura

tartacremalz

Acest desert nu necesita aprinderea cuptorului , doar a aragazului, si asta pentru un timp foarte scurt…asa ca merita sa o incercati, cel putin cat mai avem zmeura in sezon 🙂

 

Ingrediente:

Pentru crusta:

300 g biscuiti digestivi

100 g ciocolata cu lapte

50 g unt

50-100 ml lapte

 

Pentru crema:

400 ml lapte

80 g amidon

100 g zahar brun

3 oua mari

80 g unt

 

Pentru sosul de zmeura:

250 g zmeura proaspata sau congelata

100 g zahar brun

 

Modalitate de Preparare:

Incepeti cu crema de lapte astfel: Puneti laptele impreuna cu zaharul intr-o cratita antiaderenta pe foc, cand incepe sa se incalzeasca adaugati ouale, apoi amidonul si amestecati in continuu pana se transforma intr-o crema groasa.

Luati de pe foc, adaugati untul si amestecati pana e perfect incorporat.

Lasati la racit.

Pregatiti sosul de zmeura: puneti zmeura impreuna cu zaharul, la foc mic, intr-o tigaie antiaderenta si lasati sa se scada bine. Dati apoi la rece.

Biscuitii sfaramati bine, ii amestecati cu ciocolata topita, cu untul lichefiat si adaugati cate putin lapte pana obtineti consistenta dorita – adica sa puteti tapeta cu acest amestec o tava de tort cu pereti detasabili.

Cum am spus, tapetati cu biscuiti o tava rotunda, adaugati apoi crema de lapte si la final sosul de zmeura.

Dati la rece peste noapte.

Serviti la prima ora a diminetii, cu mare pofta!

🙂