Salata cu Pui si Ciuperci

salatapuiciuperci1

Salata cu pui si ciuperci a fost intotdeauna printre preferatele mele. Faptul ca este delicioasa ar fi motiv suficient sa indragiti aceasta reteta dar numarul redus de calorii pe care il contine nu poate fi decat un bonus.

Ingrediente:

700 g piept pui dezosat

500 g ciuperci champignon

3 castraveti mari

3 rosii mari

cateva frunze salata verde

sare

 

Modalitate de Preparare:

Spalati si rupeti frunzele de salata verde si puneti-le intr-un bol pentru salata.

Dati la prigider pentru perioada in care va veti ocupa de restul ingredientelor.

Spalati pieptul de pui, il taiati in felii ca pentru snitel si le bateti putin cu un ciocan de carne.

Asezonati bucatile de piept de pui cu putina sare si le puneti pe gratar.

Le lasati sa se gateasca bine pe ambele parti, dupa care le luati de pe gratar si le lasati sa se raceasca bine.

Ciupercile champigron le curatati si le spalati si le puteti gati atat pe gratar cat si intr-o tigaie de tip dry cooker sau chiar la steamer.

Cand sunt gata si ciupercile, le lasati si pe acestea sa se raceasca bine dupa care puteti sa incepeti sa asamblati salata.

In bolul in care aveti deja salata verde, puneti rosiile si castravetii pe care ii spalati si ii taiati in bucuri de dimensiune medie.

Adaugati apoi si ciupercile, racite bine si la final si pieptul de pui, racit la randul lui, pe care il taiati in bucati medii.

Amestecati toate ingredientele, potriviti la gust de sare si puteti serv.

In cazul in care doriti o salata mai saraca in calorii, puteti sa lasati preparatul asa cum este in acest moment, dar daca doriti, puteti sa adaugati peste salata si putin sos de smantana, sos de usturoi sau chair putin sos tzatziki.

Alegerea este in totalitata a fiecarui degustator J

salatapuiciuperci2

salatapuiciuperci3

salatapuiciuperci4

Salata Orientala

Ingrediente:

6 cartofi medii

4 oua

2 linguri masline negre, fara samburi, feliate

Sare

Ulei

Zeama de lamaie

 

Mod de preparare:

Spalati bine cartofii si puneti-I la fiert in apa cu putina sare.

Spalati apoi si oua si puneti-le sip e acestea la fiert, lasandu-le pe foc inca 6-7 minute din momentul in care apa in care le puneti incepe sa fiarba, astfel incat sa obtineti niste ooua fierte tari la sfarsit.

Dupa ce si cartofii si ouale au fiert, le scoateti din apa si lasati sa se racesca foarte bine.

Curatati cartofii de coaja, ii taiati cuburi mari si ii punneti intr-on bol pentru salata.

Curatati si ouale fierte, le taiati felii de grosime medie si le puneti peste cartofi.

Adaugati sare, ulei si zeama de lamaie in functie de gustul dumneavoastra iar la final adaugati si cele doua linguri de masline foliate.

Puteti asezona cu putina verdeata daca doriti.

Salata de Oua cu Mustar

Ingrediente:

6 oua fierte

1 lingura mustar

2 galbenusuri crude

1 lingurita zeama de lamaie

100 ml ulei

1 legatura usturoi verde tocat marunt

1 legatura ceapa verde toccata marunt

12 masline

Salata verde

 

Mod de preparare:

Curatati ouale de coaja si taiati-le felii.

Faceti un sos din mustar, cele 2 galbenusuri crude, zeama de la lamaie si uleiul adaugat putin cate putin.

Amestecati bine si adaugati totul pe un platou.

Presarati deasupra usturoiul si ceapa tocate marunt iar la sfarsit adaugati deasupra feliile de ou fiert.

Decorati preparatul cu salata verde si masline si sunteti gata sa serviti.