Sos Tzatziki

Sosul Tzatziki este unul ideal pentru a fi servit alaturi de o multitudine de fripturi delicioase si un plus in ceea ce priveste aceasta reteta de sos este faptul ca nu necesita folosirea aragazului si se prepara foarte repede.

Ingrediente:

300 g iaurt grecesc (10% grasime)

2 catei de usturoi

1 legatura marar

1 castravete mare

zeama de la ½ de lamaie

sare

Modalitate de preparare:

Intr-un bol mare pentru sos adaugati iaurtul grecesc care este baza acestei retete.  In cazul in care nu aveti la dispozitie iaurt grecesc, puteti folosi si alt tip de iaurt, in conditiile in care aveti ceva cu un continut de cel putin 10% grasime.

Castravetele il curatati de coaja, il taiati in doua pe lungime, indepartati semintele si adaugati putina sare iar apoi il lasati cateva minute sa se “odihneasca” astfel incat sa aba timp sa lase cat mai mult din cantitatea de apa continuta. Nu va doriti sa folositi castravete cu o cantitate mare de apa deoarece aveti sanse ca sosul sa iasa foarte apos si nu va mai fi la fel de delicios.

Dati apoi castravete pe razatoare, si il adaugati peste iaurt.

Spalati si tocati foarte marunt mararul si il adaugati si pe acesta in bol peste iaurt si castravete iar mai apoi curatati si pisati cateii de usturoi si ii adaugati si pe acestia peste restul ingredientelor.

La final adaugati zeama de lamaie si potriviti la gust de sare.