Pulpe Intregi de Pui cu Cartofi la Cuptor

Retetele de friptura la cuptor nu sunt preparate foarte des in bucataria noastra insa atunci cand se intampla sa avem la meniu un astfel de preparat incerc sa aleg retete simple, usor de preparat dar care rezulta intr-un produs cat se poate de delicios.

Ingrediente:

4 pulpe pui intregi

8 cartofi albi medii

sare

ulei

apa

coriandru

tarhon

Modalitate de Preparare:

Pulpele de pui le spalati, le presarati cu foarte putina sare si le asezati in tava pentru friptura. Eu prefer sa prepar aceasta reteta cu pulpe intregi de pui dar nu este o problema daca folositi doar pulpe superioare.

Spalati, curatati si taiati si cartofii, ii presarati si pe acestia cu putina sare si ii asezati in tava pentru friptura, printre pulpele de pui.

Presarati deasupra putin tarhon si putin coriadru. Daca aveti proaspat este un plus dar nu este o problema daca folositi condimente uscate.

Presarati peste pulpe si cartofi putin ulei iar la final adaugati si 500 ml apa.  Cand adaugati apa, aveti grija sa o turnati intr-un colt al tavii, evitand astfel sa indepartati condimentele de pe carne sau cartofi.

Acoperiti tava cu folie de aluminiu si dati la cuptorul  preincalzit timp de 50 de minute, la foc mediu.

In acest timp, preparatul se va coace in aburi, astfel incat friptura va iesi la final moale si frageda.

Dupa cele 50 de minute, indepartati folia de aluminiu si mai lasati friptura la cuptor timp de inca 30 de mintute, pana cand va incepe sa capete o usoara culoare aurie.

Scoateti de la cuptor si serviti cat este preparatul cald inca deoarece atunci va fi cel mai gustos.