Salata de Fasole

O modalitate eficienta de a ma asigura ca reusesc sa am o alimentatie echilibrata pe parcursul intregii saptamani este sa pregatesc anumite retete care vor rezista timp de cateva zile la frigider. Sunt cateva retete pe care le pregatesc prin rotatie in acest scop iar reteta de salata de fasole este una din ele.

Ingrediente:

200 g fasole (eu am folosit din cea pestrita)

150 g rosii cherry

10 ridichi rosii

2 castraveti medii

1 ardei galben

sare dupa gust

Modalitate de Preparare:

Fierbeti foarte bine fasolea, o scurgeti de apa si o lasati sa sa raceasca complet.

Spalati si taiati in functie de preferinta toate legumele pe care le adugati peste fasole intr-un bol incapator.

Condimentati dupa gust cu sare si salata este gata.

Personal, dupa ce termin de facut aceasta salata, o portionez in caserole de sticla cu capac si le dau la frigider pentru a consuma in urmatoarele 2-3 zile.